{"id":2614,"date":"2024-12-06T09:24:39","date_gmt":"2024-12-06T09:24:39","guid":{"rendered":"https:\/\/237check.org\/?p=2614"},"modified":"2024-12-06T09:24:42","modified_gmt":"2024-12-06T09:24:42","slug":"pas-prouve-le-cube-maggi-nest-pas-responsable-dinfertilite-et-davc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/237check.org\/fr\/2024\/12\/06\/pas-prouve-le-cube-maggi-nest-pas-responsable-dinfertilite-et-davc\/","title":{"rendered":"PAS PROUVE : LE CUBE MAGGI N\u2019EST PAS RESPONSABLE D’INFERTILIT\u00c9 ET D\u2019AVC"},"content":{"rendered":"\n

Par Anne Merveille NNA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a0Le cube Maggi, condiment tr\u00e8s pris\u00e9 dans de nombreuses cuisines, fait l\u2019objet de controverses concernant ses effets sur la sant\u00e9. Des all\u00e9gations circulent sur son lien potentiel avec des probl\u00e8mes de sant\u00e9 graves, tels que l\u2019infertilit\u00e9 et les AVC (accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux). Ces pr\u00e9occupations suscitent des interrogations chez les consommateurs, qui cherchent \u00e0 comprendre si ces all\u00e9gations reposent sur des bases scientifiques solides.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Contexte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Selon le site de Nestl\u00e9 Central and West Africa<\/a>, \u00ab\u00a0les cubes Maggi sont compos\u00e9s des ingr\u00e9dients suivants : sel iod\u00e9, sucre, piment, poivre, clou de girofle, manioc, oignon, amidon de ma\u00efs, glutamate monosodique (MSG), huile de palme, l\u00e9cithine de soja, caramels colorants et liv\u00e8che. La recette produite au Nig\u00e9ria contient des graines de soja ferment\u00e9es mais pas de manioc.\u00a0\u00bb<\/em> Ils sont enrichis en iode et fer, fournissant :<\/p>\n\n\n\n

\n
\u206030%+ de l\u2019apport journalier en iode<\/li>\n\n\n\n
\u206015% de l\u2019apport journalier en fer par portion (6 personnes, 5 cubes ou 2 tablettes).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Seulement, plusieurs publications sont apparues sur Facebook, affirmant que le cube Maggi serait nocif pour la sant\u00e9, avec des accusations portant sur des probl\u00e8mes graves tels que l\u2019infertilit\u00e9 et les AVC (accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux) caus\u00e9s par le MSG et le fort taux de sel contenus dans ce produit. Certaines publications affirment que le cube contiendrait \u00e9galement du formol et du colorant. Ces publications, relay\u00e9es sans sources fiables, ont g\u00e9n\u00e9r\u00e9 un nombre important de r\u00e9actions parmi les consommateurs, notamment au Cameroun. Voici quelques-unes de ces publications:<\/p>\n\n\n\n
\n
Publication 1<\/strong><\/a> (74 r\u00e9actions , 12 partages) :<\/strong> Publi\u00e9e par \u00ab Parlons de Business\u00bb, cette publication affirme que le glutamate monosodique (MSG) pr\u00e9sent dans le cube Maggi entra\u00eene des\u00a0 troubles de la fertilit\u00e9, des troubles cardiaques et bien d\u2019autres maladies. En commentaire, certains utilisateurs s\u2019interrogent sur les doses de MSG r\u00e9ellement utilis\u00e9es.<\/li>\n\n\n\n
Publication 2<\/strong><\/a> (32 r\u00e9actions, 10 partages) :<\/strong> Sur la page Facebook \u00ab Astuce plante naturelle\u00a0\u00bb, on conseille \u00ab\u00a0d\u2019arr\u00eater compl\u00e8tement de consommer\u00a0\u00bb les bouillons de cube Maggi, car tr\u00e8s nocif pour la sant\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
Publication 3<\/strong><\/a> (13 r\u00e9actions, 6 partages) :<\/strong> Un post de \u00ab Hello Sant\u00e9 \u00bb affirme que le cube Maggi contient du sel, du colorant et du formol. Donc dangereux pour la sant\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
Publication 4<\/strong><\/a> (337 r\u00e9actions, 114 partages) :<\/strong> Une vid\u00e9o partag\u00e9e sur la page \u00ab Lyvie\u2019s cooking \u00bb montre un t\u00e9moignage affirmant que la consommation du cube Maggi \u00ab rend infertile \u00bb et cause plusieurs maladies graves.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Ces publications suscitent plusieurs r\u00e9actions et inqui\u00e9tudes au sein des foyers depuis plusieurs mois, poussant les consommateurs \u00e0 remettre en question la s\u00e9curit\u00e9 du cube Maggi. Des plateformes de v\u00e9rification des faits, comme AfricaCheck<\/a> et Centrafriquecheck<\/a>, ont \u00e9galement \u00e9tudi\u00e9 cette question. Toutefois, \u00e9tant donn\u00e9 que le sujet reste d\u00e9battu et que les avis divergent, il est essentiel de mener des recherches plus approfondies pour clarifier la v\u00e9racit\u00e9 de ces all\u00e9gations.<\/p>\n\n\n\n
V\u00e9rification<\/strong><\/p>\n\n\n\n
La position de Nestl\u00e9<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
Notre processus de v\u00e9rification a d\u00e9marr\u00e9 par l\u2019entreprise Nestl\u00e9 Cameroun. Nous nous y sommes rendues pour premi\u00e8rement savoir quels sont effectivement les ingr\u00e9dients que l\u2019on retrouve dans le cube Maggi, et ensuite avoir\u00a0 la position de la soci\u00e9t\u00e9 par rapport aux all\u00e9gations port\u00e9es sur le cube Maggi. Une fois dans les locaux de la marque situ\u00e9 au quartier Bonanjo \u00e0 Douala, nous avons \u00e9t\u00e9 re\u00e7ue par Lisette Ndolo Moka, Corporate Communications and Public Affair Specialist et Mor Anta Fall, Directeur de la cat\u00e9gorie dite \u00ab\u00a0culinaire\u00a0\u00bb \u00e0 Nestl\u00e9 Cameroun. Les deux responsables nous ont fait des pr\u00e9sentations, l\u2019un sur l\u2019entreprise Nestl\u00e9 et l\u2019autre sur la marque Maggi.<\/p>\n\n\n\n
Ils nous ont confirm\u00e9, comme l\u2019indique le site internet de Nestl\u00e9 WCA, que le cube Maggi contient comme ingr\u00e9dients: le sel iod\u00e9 enrichis en fer, les \u00e9pices, l\u2019ail, l\u2019oignon, les clous de girofle et autres condiments, mais aussi le glutamate qui est un r\u00e9hausseur de go\u00fbt class\u00e9 dans la cat\u00e9gorie des additifs les plus s\u00fbrs pour l\u2019alimentation. \u00ab\u00a0Il se trouve naturellement dans certains aliments comme les tomates (environ 200 mg par portion), les champignons, le parmesan et le lait maternel. Un cube de bouillon MAGGI contient entre 100 et 350 mg de GMS par portion<\/em>\u00a0\u00bb, indique le directeur de la cat\u00e9gorie culinaire. Avant d\u2019ajouter qu\u2019\u00e0 ce jour, aucune \u00e9tude scientifique n\u2019a d\u00e9montr\u00e9 d\u2019effets ind\u00e9sirables li\u00e9s \u00e0 la consommation habituelle de GMS dans le cadre d\u2019une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e. Et selon les documents de Nestl\u00e9 sur les normes et qualit\u00e9s du produit, le GMS est reconnu comme s\u00fbr. Il a \u00e9t\u00e9 approuv\u00e9 par la Food and Drug Administration (FDA) des \u00c9tats-Unis ainsi que par le Comit\u00e9 mixte FAO\/OMS d\u2019experts des additifs alimentaires (JECFA)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
Aussi, concernant la production, l\u2019usine qui fabrique les cubes commercialis\u00e9s au Cameroun, au Gabon, en RCA, en RDC, au Tchad et en Guin\u00e9e \u00c9quatoriale se trouve dans la ville de Douala a-t-on appris. L\u2019\u00e9l\u00e9ment de diff\u00e9renciation du cube produit au Cameroun des autres, est la bande verte. S\u2019il n\u2019y a aucune bande pr\u00e9cise Mor Anta Fall, il ne s\u2019agit pas du cube Maggi commercialis\u00e9 au Cameroun.<\/p>\n\n\n\n
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Ces \u00e9l\u00e9ments de diff\u00e9renciation pr\u00e9sents sur les packaging permettent \u00e9galement de savoir s\u2019il ne s\u2019agit pas d\u2019un produit contrefait. Et parlant de contrefa\u00e7on, Nestl\u00e9 accorde une importance primordiale \u00e0 la qualit\u00e9 et \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 de ses produits, qui constituent des engagements non n\u00e9gociables. \u201cLes produits MAGGI sont fabriqu\u00e9s selon des normes de qualit\u00e9 rigoureuses et commercialis\u00e9s uniquement \u00e0 travers des circuits de distribution agr\u00e9\u00e9s\u201d ajoute le Directeur de la cat\u00e9gorie culinaire \u00e0 Nestl\u00e9 Cameroun . La contrefa\u00e7on est consid\u00e9r\u00e9e par l\u2019entreprise comme une activit\u00e9 ill\u00e9gale et pr\u00e9judiciable, qui induit les consommateurs en erreur. Selon lui, lorsque l\u2019entreprise constate la pr\u00e9sence de produits Nestl\u00e9 contrefaits, elle collabore \u00e9troitement avec les autorit\u00e9s nationales comp\u00e9tentes pour en assurer le retrait du march\u00e9 dans les meilleurs d\u00e9lais.<\/p>\n\n\n\n
En somme, les responsables de Nestl\u00e9 Cameroun que nous avons rencontr\u00e9 nous ont r\u00e9it\u00e9r\u00e9 que le cube Maggi est un produit sain, riche en fer, et que leur mission est d\u2019apporter le bien-\u00eatre et la sant\u00e9 \u00e0 leur consommateur. \u201cLes cubes MAGGI ne sont pas responsables de maladies cardiaques ni de troubles sexuels. Les probl\u00e8mes de sant\u00e9 sexuelle r\u00e9sultent g\u00e9n\u00e9ralement de conditions m\u00e9dicales sp\u00e9cifiques n\u00e9cessitant un diagnostic, une pr\u00e9vention et un traitement adapt\u00e9s. Quant \u00e0 l\u2019hypertension et aux accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux (AVC), ils sont souvent li\u00e9s \u00e0 une alimentation d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e\u201d, rel\u00e8ve Mor Anta Fall, le Directeur de la cat\u00e9gorie dite\u00a0culinaire \u00e0 Nestl\u00e9 Cameroun.<\/p>\n\n\n\n
Recherche documentaire<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
Pour examiner les all\u00e9gations concernant le cube Maggi, nous avons \u00e9galement proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 des recherches sur les \u00e9tudes sp\u00e9cifiques r\u00e9alis\u00e9es sur les ingr\u00e9dients controvers\u00e9s, notamment le glutamate monosodique (MSG) et le sel. Nous avons exploit\u00e9 de ce fait des bases de donn\u00e9es scientifiques qui permettent d\u2019acc\u00e9der \u00e0 des \u00e9tudes publi\u00e9es dans des revues \u00e0 comit\u00e9 de lecture.<\/p>\n\n\n\n
Certaines de ces donn\u00e9es scientifiques sur le glutamate monosodique (MSG) et ses effets sur la sant\u00e9 montrent que, consomm\u00e9 \u00e0 des niveaux typiques dans l\u2019alimentation, le MSG ne pr\u00e9sente pas de risques significatifs. Plusieurs \u00e9tudes publi\u00e9es sur PubMed confirment l\u2019innocuit\u00e9 du MSG. Par exemple, une revue syst\u00e9matique intitul\u00e9e \u201c<\/em>A review of the alleged health hazards of monosodium glutamate (MSG)<\/em><\/a>\u201d <\/em><\/strong>examine les accusations populaires concernant les effets n\u00e9fastes du MSG et conclut qu\u2019il n\u2019existe aucune preuve convaincante liant la consommation de MSG \u00e0 des probl\u00e8mes de sant\u00e9 graves chez l\u2019homme, notamment en ce qui concerne les effets neurologiques et endocriniens. Une autre \u00e9tude, \u00ab Safety evaluation of monosodium glutamate (MSG)<\/em><\/a>\u201d <\/em>fournit une \u00e9valuation de la s\u00e9curit\u00e9 de cet exhausteur de go\u00fbt, confirmant qu\u2019il est sans danger aux doses utilis\u00e9es couramment dans l\u2019alimentation humaine. Ces recherches sugg\u00e8rent que les sympt\u00f4mes anecdotiques souvent associ\u00e9s au MSG, tels que les maux de t\u00eate ou les naus\u00e9es, ne surviennent qu\u2019\u00e0 des doses exceptionnellement \u00e9lev\u00e9es, bien sup\u00e9rieures \u00e0 celles trouv\u00e9es dans les cubes Maggi ou d\u2019autres produits alimentaires.<\/p>\n\n\n\n
En ce qui concerne les AVC et la consommation de sel, il est bien \u00e9tabli que l\u2019exc\u00e8s de sel dans l\u2019alimentation augmente le risque de maladies cardiovasculaires, y compris l\u2019hypertension, qui peut conduire \u00e0 des accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux (AVC). Une \u00e9tude influente intitul\u00e9e \u201cGlobal sodium consumption and death from cardiovascular causes<\/em><\/a>\u201d publi\u00e9e sur PubMed, analyse les donn\u00e9es mondiales sur la consommation de sodium et les d\u00e9c\u00e8s li\u00e9s aux maladies cardiovasculaires, et conclut qu\u2019une consommation excessive de sel est un facteur de risque important d\u2019hypertension et d\u2019AVC. Une autre revue syst\u00e9matique, \u201cEffect of reducing sodium intake on cardiovascular disease<\/em><\/a>\u201c, examine les effets de la r\u00e9duction de la consommation de sel sur la r\u00e9duction du risque d\u2019AVC et d\u2019autres maladies cardiovasculaires, renfor\u00e7ant la n\u00e9cessit\u00e9 de mod\u00e9rer l\u2019apport en sel pour pr\u00e9venir ces probl\u00e8mes de sant\u00e9. Cependant, ces recherches mettent en avant que les effets n\u00e9gatifs li\u00e9s au sel concernent l\u2019apport global en sodium dans l\u2019alimentation, et non sp\u00e9cifiquement un produit comme le cube MAGGI, qui doit \u00eatre consomm\u00e9 avec mod\u00e9ration dans le cadre d\u2019une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Quant aux all\u00e9gations associant le MSG \u00e0 des probl\u00e8mes de fertilit\u00e9, elles reposent principalement sur des \u00e9tudes animales dans lesquelles des doses tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9es de MSG ont \u00e9t\u00e9 administr\u00e9es, ce qui ne refl\u00e8te pas les niveaux de consommation humaine. Par exemple, cette \u00e9tude intitul\u00e9e \u201cMonosodium glutamate suppresses the female reproductive function by impairing the functions of ovary and uterus in rat<\/em><\/a>\u201d publi\u00e9e sur Wiley Online Library examine les effets du MSG sur la reproduction des rats femelles, montrant des impacts potentiels \u00e0 des doses extr\u00eamement \u00e9lev\u00e9es. Cependant, ces r\u00e9sultats ne peuvent pas \u00eatre g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9s aux humains, d\u2019autant plus que des \u00e9tudes \u00e0 des doses r\u00e9alistes de MSG chez l\u2019homme n\u2019ont pas montr\u00e9 de risques similaires. Les recherches sur des doses normales de MSG, telles que celles trouv\u00e9es dans les aliments transform\u00e9s, ne fournissent aucune preuve fiable d\u2019un lien entre la consommation de MSG et les probl\u00e8mes de fertilit\u00e9 humaine.<\/p>\n\n\n\n
Analyse des rapports d\u2019organisations sp\u00e9cialis\u00e9es pour l\u2019alimentation et la sant\u00e9 publique<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
L\u2019OMS et la FAO<\/strong><\/p>\n\n\n\n
L\u2019Organisation Mondiale de la Sant\u00e9 (OMS) et la Food and Agriculture Organization (FAO) ont \u00e9valu\u00e9 la s\u00e9curit\u00e9 du MSG \u00e0 plusieurs reprises via leur Comit\u00e9 mixte d\u2019experts sur les additifs alimentaires (JECFA<\/a>). Ce comit\u00e9 a class\u00e9 le MSG comme un ingr\u00e9dient alimentaire s\u00fbr lorsqu\u2019il est consomm\u00e9 \u00e0 des niveaux mod\u00e9r\u00e9s, similaires \u00e0 ceux que l\u2019on trouve couramment dans l\u2019alimentation humaine.<\/p>\n\n\n\n
Dans ses \u00e9valuations, le JECFA n\u2019a pas \u00e9tabli de dose journali\u00e8re admissible (DJA) pour le MSG, car les donn\u00e9es disponibles montrent que la consommation moyenne ne pr\u00e9sente aucun risque pour la sant\u00e9 humaine. Le MSG a donc \u00e9t\u00e9 plac\u00e9 dans la cat\u00e9gorie \u00ab sans besoin de DJA sp\u00e9cifique \u00bb, ce qui signifie qu\u2019il est consid\u00e9r\u00e9 comme s\u00fbr aux quantit\u00e9s normales pr\u00e9sentes dans les aliments. Cela correspond aux conclusions de la plupart des recherches scientifiques sur le sujet.<\/p>\n\n\n\n
Par contre, concernant le sel, l\u2019OMS a une position tr\u00e8s claire : la consommation excessive de sodium<\/a> est un facteur de risque bien \u00e9tabli pour l\u2019hypertension et les maladies cardiovasculaires, y compris les AVC. L\u2019OMS recommande une r\u00e9duction de la consommation de sodium \u00e0 moins de 5 grammes de sel par jour (soit environ 2 000 mg de sodium) pour les adultes afin de pr\u00e9venir les risques de maladies li\u00e9es \u00e0 la pression art\u00e9rielle \u00e9lev\u00e9e et aux accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019OMS souligne que la majorit\u00e9 de la consommation excessive de sel provient des aliments transform\u00e9s (comme les cubes de bouillon, le pain, les charcuteries, etc.). Bien que les cubes Maggi soient riches en sel, leur impact doit \u00eatre vu dans le cadre d\u2019une alimentation globale. L\u2019OMS encourage donc les individus \u00e0 surveiller leur apport en sodium et \u00e0 limiter les sources de sel dans leur alimentation quotidienne.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019ANOR<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Au Cameroun, L\u2019Agence des Normes et de la Qualit\u00e9 (ANOR)\u00a0 joue un r\u00f4le central dans l\u2019\u00e9laboration et la mise en \u0153uvre des normes relatives aux produits de consommation, y compris les aliments tels que le cube MAGGI. Cependant, l\u2019ANOR n\u2019a pas \u00e9mis de rapports ou d\u2019alertes sp\u00e9cifiques concernant la dangerosit\u00e9 du cube Maggi en lien avec des probl\u00e8mes de sant\u00e9 graves tels que l\u2019infertilit\u00e9 ou les AVC.<\/p>\n\n\n\n
Nous nous sommes rapproch\u00e9e d\u2019un responsable de l\u2019institution, qui n\u2019a pas pu nous donner des informations sur les normes et qualit\u00e9s appliqu\u00e9es au cube Maggi, et nous donner leur position face \u00e0 toutes les all\u00e9gations.<\/p>\n\n\n\n
En g\u00e9n\u00e9ral, l\u2019ANOR veille \u00e0 ce que les produits alimentaires commercialis\u00e9s au Cameroun respectent les normes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire en vigueur, notamment celles \u00e9dict\u00e9es par le Codex Alimentarius<\/a>, une collection de normes alimentaires internationales reconnues par l\u2019OMS et la FAO. Le Codex fixe des crit\u00e8res pour l\u2019utilisation d\u2019additifs alimentaires, y compris le glutamate monosodique (MSG), et impose des limites concernant les niveaux de contaminants comme le sel dans les produits.<\/p>\n\n\n\n
Si l\u2019ANOR publie des normes sp\u00e9cifiques ou des alertes concernant un produit, elles sont g\u00e9n\u00e9ralement rendues publiques via leur site web ou par des communiqu\u00e9s dans les m\u00e9dias nationaux. Concernant le cube Maggi, les pr\u00e9occupations soulev\u00e9es sont souvent li\u00e9es \u00e0 des questions d\u2019exc\u00e8s de sel et de glutamate monosodique, qui sont encadr\u00e9es par des r\u00e9gulations visant \u00e0 limiter les risques de maladies li\u00e9es \u00e0 une consommation excessive de ces substances. Toutefois, aucun rapport officiel de l\u2019ANOR n\u2019indique que le cube Maggi pose un danger imminent pour la sant\u00e9 lorsqu\u2019il est consomm\u00e9 dans le cadre d\u2019une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Avis d\u2019une nutritionniste<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Nous avons essay\u00e9 d\u2019entrer en contact avec des nutritionnistes camerounais. Vu leurs indisponibilit\u00e9s, nous nous sommes tourn\u00e9s vers une endocrinologue camerounaise. Gr\u00e2ce \u00e0 elle, nous avons pu avoir le contact du Dr Amina Kouadio, nutritionniste au Centre de Sant\u00e9 et de Nutrition d\u2019Abidjan. Elle a accept\u00e9 de nous donner son expertise quant aux all\u00e9gations port\u00e9es sur le cube Maggi: \u00ab Les all\u00e9gations alarmantes entourant le cube Maggi ne sont pas fond\u00e9es scientifiquement. Le MSG est un exhausteur de go\u00fbt qui, \u00e0 des doses normales, est sans danger pour la sant\u00e9 humaine. Les effets secondaires mentionn\u00e9s dans certains articles ou t\u00e9moignages sont souvent dus \u00e0 une consommation excessive, bien au-del\u00e0 de la quantit\u00e9 pr\u00e9sente dans un cube Maggi utilis\u00e9 pour cuisiner. De plus, le formol, bien qu\u2019\u00e9voqu\u00e9, n\u2019a jamais \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9 dans les analyses de laboratoire des cubes Maggi.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n
Dr Kouadio rappelle \u00e9galement que \u00ab le sel est un composant pr\u00e9sent dans de nombreux aliments, et son impact sur la sant\u00e9 d\u00e9pend de la quantit\u00e9 totale consomm\u00e9e au quotidien, et non d\u2019un seul produit. Pour r\u00e9duire les risques, il est recommand\u00e9 de limiter l\u2019apport en sodium, mais cela signifie d\u2019adopter une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e dans son ensemble.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n
Verdict<\/strong><\/p>\n\n\n\n
En conclusion, les all\u00e9gations selon lesquelles le cube Maggi serait nocif pour la sant\u00e9, notamment en provoquant des probl\u00e8mes comme l\u2019infertilit\u00e9 ou les AVC, ne sont pas soutenues par des preuves scientifiques solides. Les recherches disponibles, publi\u00e9es dans des bases de donn\u00e9es fiables comme PubMed, montrent que le glutamate monosodique (MSG), un des principaux ingr\u00e9dients du cube Maggi, est consid\u00e9r\u00e9 comme s\u00fbr lorsqu\u2019il est consomm\u00e9 aux niveaux courants dans l\u2019alimentation humaine. Les instances internationales comme l\u2019OMS et la FAO, via leur comit\u00e9 d\u2019experts JECFA, n\u2019ont pas identifi\u00e9 de risques majeurs li\u00e9s au MSG et n\u2019ont pas \u00e9tabli de dose journali\u00e8re admissible en raison de l\u2019absence de preuves d\u2019effets nocifs aux doses normales.<\/p>\n\n\n\n
Cependant, l\u2019OMS est plus pr\u00e9occup\u00e9e par la consommation excessive de sel, un probl\u00e8me de sant\u00e9 publique mondial. Elle recommande de limiter l\u2019apport en sodium \u00e0 moins de 5 grammes par jour pour pr\u00e9venir l\u2019hypertension et les maladies cardiovasculaires, y compris les AVC. Le cube Maggi, riche en sel, doit donc \u00eatre consomm\u00e9 avec mod\u00e9ration dans le cadre d\u2019une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Au Cameroun, l\u2019Agence des Normes et de la Qualit\u00e9 (ANOR) ne semble pas avoir \u00e9mis d\u2019alerte sp\u00e9cifique sur le cube Maggi, mais elle veille \u00e0 ce que les produits alimentaires respectent les normes de s\u00e9curit\u00e9 en vigueur.<\/p>\n\n\n\n
Ceci dit, retenons qu\u2019une consommation mod\u00e9r\u00e9e de produits contenant du MSG et du sel, comme le cube Maggi, ne pr\u00e9sente pas de risque important pour la sant\u00e9, \u00e0 condition que ces ingr\u00e9dients soient int\u00e9gr\u00e9s dans une alimentation diversifi\u00e9e et \u00e9quilibr\u00e9e. Il est important pour les consommateurs de se fier \u00e0 des informations scientifiques valid\u00e9es et de ne pas se laisser influencer par des all\u00e9gations non fond\u00e9es diffus\u00e9es sur les r\u00e9seaux sociaux.<\/p>\n\n\n\n
Anne Merveille NNA, boursi\u00e8re #AFFCameroon Cohorte 10<\/em><\/p>\n<\/body>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Par Anne Merveille NNA \u00a0Le cube Maggi, condiment tr\u00e8s pris\u00e9 dans de nombreuses cuisines, fait l\u2019objet de controverses concernant ses effets sur la sant\u00e9. Des all\u00e9gations circulent sur son lien potentiel avec des probl\u00e8mes de sant\u00e9 graves, tels que l\u2019infertilit\u00e9 et les AVC (accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux). Ces pr\u00e9occupations suscitent des interrogations chez les consommateurs, qui […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2615,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,3,5],"tags":[],"class_list":["post-2614","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-affcameroon","category-factchecked-report","category-viral-content"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/237check.org\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/photo_5949598727071187965_y.jpg",1280,640,false],"landscape":["https:\/\/237check.org\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/photo_5949598727071187965_y.jpg",1280,640,false],"portraits":["https:\/\/237check.org\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/photo_5949598727071187965_y.jpg",1280,640,false],"thumbnail":["https:\/\/237check.org\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/photo_5949598727071187965_y-80x80.jpg",80,80,true],"medium":["https:\/\/237check.org\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/photo_5949598727071187965_y-300x150.jpg",300,150,true],"large":["https:\/\/237check.org\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/photo_5949598727071187965_y-1030x515.jpg",800,400,true],"1536x1536":["https:\/\/237check.org\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/photo_5949598727071187965_y.jpg",1280,640,false],"2048x2048":["https:\/\/237check.org\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/photo_5949598727071187965_y.jpg",1280,640,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/237check.org\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/photo_5949598727071187965_y-18x9.jpg",18,9,true]},"rttpg_author":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/237check.org\/fr\/author\/admin\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"#AFFCameroon<\/a> Factchecked Reports<\/a> Viral Content<\/a>","rttpg_excerpt":"Par Anne Merveille NNA \u00a0Le cube Maggi, condiment tr\u00e8s pris\u00e9 dans de nombreuses cuisines, fait l\u2019objet de controverses concernant ses effets sur la sant\u00e9. Des all\u00e9gations circulent sur son lien potentiel avec des probl\u00e8mes de sant\u00e9 graves, tels que l\u2019infertilit\u00e9 et les AVC (accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux). Ces pr\u00e9occupations suscitent des interrogations chez les consommateurs, qui\u2026","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/237check.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2614","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/237check.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/237check.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/237check.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/237check.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2614"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/237check.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2614\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2617,"href":"https:\/\/237check.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2614\/revisions\/2617"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/237check.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/237check.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2614"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/237check.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2614"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/237check.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}